Ces produits locaux sont disponibles dans certains supermarchés bio, comme Planète nature, 15 rue Hoche.
Les Vergers du Pré de Sagne
A Allassac (19), Martijn Van Lith produit du vinaigre de cidre (à conserver au frais après ouverture) à partir d'anciennes variétés de pommes issues de l'agriculture biologique, ainsi que du cidre et du jus de pommes.
Aimé Bransol fournit quant à lui du vinaigre de cidre transformé en fût à l'ancienne (87160 Les Grands Chézeaux).
Minoterie-boulangerie Frans
La farine de blé est moulue sur meules de pierre, à Saint-Junien (87), par Frans, en partenariat avec deux groupements d'agriculteurs : la ferme de Chassagne en Charente et les moissons du Limousin.
Solibio
Le savon de Solignac est un produit naturel sans huile de palme. Solibio, à Solignac (87), propose également d’autres produits, comme l'huile de caméline, petit lin bio et local, pour assaisonner les salades, vinaigrettes et mayonnaises et la "cahouette" limousine, qui sont des graines de soja cultivées sur le plateau de Millevache, nature, salées, épicées ou aux herbes.
Delouis
L'entreprise Delouis existe depuis 1885. Sa gamme bio comporte notamment du vinaigre et de la moutarde (avec des graines de moutarde du Limousin) fabriqués à Champsac (87).
La Ferme des Trois Tilleuls
La Ferme des Trois Tilleuls, à Saint-Méard (87), propose plusieurs variétés de miel, comme, par exemple, celui d’acacia.
Kasmi
Laurence et Djemel Kasmi, à Sioniac (19), produisent de la gelée de fleurs de pissenlit, des confitures de cynorrhodon, de sureau (assez liquide malgré l'ajout de pomme), de châtaigne, de melon d'eau, de coing...
Les Vergers de Veix
Karine Van Nedervelde et son compagnon Tony, originaires de Belgique, cultivent des petits fruits frais ou transformés (confitures, jus...) et élèvent des bœufs de race Galloway.
Les Perles de Montintin
Céline Leyssenne produit et transforme des fruits rouges (mûre, framboise, cassis, groseille, fraise) : confiture, nectar et coulis. Ses produits sont labélisés Bio et Bio-dynamie.
Ferme de Busserolles
A la ferme de Busserolles, à Flavignac (87), sont produits notamment du fromage frais fermier au lait cru sans sel et du caillé frais dans son petit lait au lait cru sans sel.
jeudi 31 janvier 2013
jeudi 24 janvier 2013
Formations en écoconstruction
L'écocentre du Périgord, qui se situe en Dordogne, juste à la limite de la Haute-Vienne, propose de nombreuses formations, notamment sur l'écoconstruction. Elles peuvent faire l'objet d'une prise en charge par Pôle emploi à condition de constituer un dossier au moins six semaines avant le début de la formation.
Celle qui m'intéresse s'appelle "la saga de l'écomaison".
J'ai déjà une idée assez précise de la maison que j'aimerais autoconstruire. Elle ressemblerait à celle de Simon Dale, un habitat intégré et semi-enterré en bois et paille locaux avec charpente réciproque (autoportée) et toiture végétalisée. Elle serait équipée d'un rocket stove, de récupérateurs d'eau de pluie, de toilettes sèches et de bassins de phytoépuration et/ou d'un système de pédoépuration...
Nota bene : malheureusement, depuis mon inscription, la formation a été annulée faute d'un nombre suffisant de participants. Pour mon projet, je me débrouillerai donc sans passer par l'écocentre du Périgord.
Celle qui m'intéresse s'appelle "la saga de l'écomaison".
J'ai déjà une idée assez précise de la maison que j'aimerais autoconstruire. Elle ressemblerait à celle de Simon Dale, un habitat intégré et semi-enterré en bois et paille locaux avec charpente réciproque (autoportée) et toiture végétalisée. Elle serait équipée d'un rocket stove, de récupérateurs d'eau de pluie, de toilettes sèches et de bassins de phytoépuration et/ou d'un système de pédoépuration...
Nota bene : malheureusement, depuis mon inscription, la formation a été annulée faute d'un nombre suffisant de participants. Pour mon projet, je me débrouillerai donc sans passer par l'écocentre du Périgord.
Formations en permaculture
Les formations en permaculture existent en Haute-Vienne, par exemple celles de PermacultureDesign. Le site présente également des solutions écologiques et économiques pour le chauffage, l'assainissement des eaux usées...
Je souhaite suivre le cours certifié de design en permaculture de 72h.
Je souhaite suivre le cours certifié de design en permaculture de 72h.
jeudi 17 janvier 2013
Le Crédit coopératif, une banque engagée
Le Crédit coopératif, qui fête ses 120 ans en 2013, est une banque coopérative. Elle appartient à ses clients (personnes morales et physiques) et non à des actionnaires. L'agence de Limoges se situe 7 cours Jourdan.
La plupart des clients du Crédit coopératif sont des organismes de l'économie sociale et solidaire (mutuelles, associations, coopératives, fondations). Ainsi, l'argent déposé permet de financer des acteurs du logement, de la santé, du social, de l'insertion, de l'environnement et de la culture ou des coopératives et groupements d'entreprises locales ou encore des mutuelles.
La moitié des intérêts de l'épargne peut être versée à l'association de son choix (plus de 20 associations partenaires, dont, par exemple, Terre & humanisme, qui œuvre pour la transmission de l'agroécologie).
La plupart des clients du Crédit coopératif sont des organismes de l'économie sociale et solidaire (mutuelles, associations, coopératives, fondations). Ainsi, l'argent déposé permet de financer des acteurs du logement, de la santé, du social, de l'insertion, de l'environnement et de la culture ou des coopératives et groupements d'entreprises locales ou encore des mutuelles.
La moitié des intérêts de l'épargne peut être versée à l'association de son choix (plus de 20 associations partenaires, dont, par exemple, Terre & humanisme, qui œuvre pour la transmission de l'agroécologie).
jeudi 10 janvier 2013
Ecochantier participatif à Limoges
Dans le quartier de la cathédrale, une vieille maison en structure de bois et torchis fait l'objet depuis plusieurs années d'une écorénovation ; les matériaux naturels, locaux et peu coûteux sont privilégiés. Le chantier est ouvert aux personnes intéressées.
Je prévois d'y participer pendant l'année, notamment afin d'apprendre comment faire un enduit chaux-chanvre...
Je prévois d'y participer pendant l'année, notamment afin d'apprendre comment faire un enduit chaux-chanvre...
Le WWOOFing
WWOOF signifie world wide opportunities on organic farms. Le WWOOFing permet de partager pendant plusieurs semaines la vie de fermiers bio et de découvrir les différentes facettes de leur métier. Le WWOOFer est nourri et logé en échange d'une aide de quelques heures par jour pendant lesquelles il peut apprendre à faire du fromage ou du pain, ramasser des légumes...
L'adhésion à WWOOF France permet d'avoir un numéro de WWOOFer et la liste des hôtes avec une description de leurs activités. Il suffit alors de les contacter pour discuter avec eux des conditions de séjour sur leur exploitation.
Certaines fermes proposent de participer à des projets d'écoconstruction ou de permaculture. Comme je viens de recevoir mon numéro d'adhérent, je vais pouvoir commencer mes démarches...
Nota bene : il y a peu de fermes listées sur WWOOF France pour la Haute-Vienne (six) et, parallèlement, pas mal de fermes du département qui recherchent des WWOOFers sans passer par l'association. Dans ces conditions, est-ce bien utile pour un WWOOFer d'en être membre ?
L'adhésion à WWOOF France permet d'avoir un numéro de WWOOFer et la liste des hôtes avec une description de leurs activités. Il suffit alors de les contacter pour discuter avec eux des conditions de séjour sur leur exploitation.
Certaines fermes proposent de participer à des projets d'écoconstruction ou de permaculture. Comme je viens de recevoir mon numéro d'adhérent, je vais pouvoir commencer mes démarches...
Nota bene : il y a peu de fermes listées sur WWOOF France pour la Haute-Vienne (six) et, parallèlement, pas mal de fermes du département qui recherchent des WWOOFers sans passer par l'association. Dans ces conditions, est-ce bien utile pour un WWOOFer d'en être membre ?
Légumes locaux et de saison : les AMAP
Les associations pour le maintien d'une agriculture paysanne (AMAP) permettent à des consommateurs de bénéficier toutes les semaines des légumes bio d'un producteur local avec lequel ils ont établi un contrat. Il en existe plusieurs en Haute-Vienne, mentionnées dans l'annuaire national des AMAP.
Pour l'instant, je suis inscrite sur la liste d'attente du Collectif des amis de la Garenne et normalement, dès le début de la saison prochaine, j'aurai mon panier de légumes. Les distributions, effectuées à tour de rôle par les consommateurs eux-mêmes, ont lieu en centre-ville.
Hormis les AMAP, il est possible de se procurer des paniers bio de plusieurs façons, par exemple auprès des Jardins de Cocagne, une association qui a un objectif d'insertion sociale et professionnelle. Il y en a un peu partout en France et plusieurs en Limousin, dont un à Couzeix.
Nota bene : nous allons bénéficier des distributions à partir du 15 mai 2013 et notre premier panier se composera de navets, carottes, oignons blancs, radis, salade et persil. Il sera aussi possible d'acheter, notamment, des plants de persil et de basilic.
Pour l'instant, je suis inscrite sur la liste d'attente du Collectif des amis de la Garenne et normalement, dès le début de la saison prochaine, j'aurai mon panier de légumes. Les distributions, effectuées à tour de rôle par les consommateurs eux-mêmes, ont lieu en centre-ville.
Hormis les AMAP, il est possible de se procurer des paniers bio de plusieurs façons, par exemple auprès des Jardins de Cocagne, une association qui a un objectif d'insertion sociale et professionnelle. Il y en a un peu partout en France et plusieurs en Limousin, dont un à Couzeix.
Nota bene : nous allons bénéficier des distributions à partir du 15 mai 2013 et notre premier panier se composera de navets, carottes, oignons blancs, radis, salade et persil. Il sera aussi possible d'acheter, notamment, des plants de persil et de basilic.
jeudi 3 janvier 2013
Boutiques de produits locaux en Haute-Vienne
Agnesita
5 rue du Maupas à Limoges, de beaux vêtements en tissus bio confectionnés en Limousin !
Nota bene : la boutique a fermé depuis que j'ai écrit ce message. Mais Agnès continue normalement son activité...
Saveurs fermières
Vente directe de produits fermiers locaux de saison dans deux magasins : 38 rue de la Mauvendière et 10 rue de la Céramique à Limoges.
Le Panier limousin
Le magasin, situé 30 rue Elie-Berthet à Limoges, propose des produits fabriqués en Limousin : gâteaux, conserves, liqueurs, savons... et aussi des livres.
Distillerie artisanale Turin-Labidoire
Les liqueurs (châtaigne, noix...) et apéritifs (Délice, Rubis...) de cette distillerie limougeaude sont en vente 63 rue Théodore-Bac et dans le magasin Aux délices de Mathilde, 8 rue Haute-Vienne, également à Limoges.
Création mohair
La boutique et atelier de création sur mesure, 78 avenue Garibaldi à Limoges, offre un grand choix de produits issus de chèvres angora (mohair) en mode de production biologique à Jabreilles-les-Bordes (87) et toutes sortes de fils à tricoter naturels, biologiques avec teintures naturelles et végétales : mohair, cachemire (chèvre), mérinos (mouton), alpaga, yack, chameau, angora (lapin), soie, coton, bambou, ortie, chanvre, lin et aussi de la laine du Limousin, comme celle de Fonty, filature installée depuis 1880 à Rougnat (23). Il existe un réseau du Limousin pour la laine locale.
La ferme de la Chassagne
La boucherie se trouve à côté de l'élevage, 4 rue de la Chassagne à Saint-Gence (vente au détail le vendredi et le samedi). C'est aussi un restaurant.
Jean-Luc Barat
Antiquaire-brocanteur au Dorat, il vient d'ouvrir une boutique 31 rue Gustave-Nadaud à Limoges.
Chocolatier Epain
17 rue Fourie à Limoges, de très bon chocolats artisanaux et la possibilité pour les personnes intolérantes au lait et allergiques à de nombreux aliments d'être conseillés par une vendeuse qui connaît bien les ingrédients qui entrent dans la composition des chocolats.
5 rue du Maupas à Limoges, de beaux vêtements en tissus bio confectionnés en Limousin !
Nota bene : la boutique a fermé depuis que j'ai écrit ce message. Mais Agnès continue normalement son activité...
Saveurs fermières
Vente directe de produits fermiers locaux de saison dans deux magasins : 38 rue de la Mauvendière et 10 rue de la Céramique à Limoges.
Le Panier limousin
Le magasin, situé 30 rue Elie-Berthet à Limoges, propose des produits fabriqués en Limousin : gâteaux, conserves, liqueurs, savons... et aussi des livres.
Distillerie artisanale Turin-Labidoire
Les liqueurs (châtaigne, noix...) et apéritifs (Délice, Rubis...) de cette distillerie limougeaude sont en vente 63 rue Théodore-Bac et dans le magasin Aux délices de Mathilde, 8 rue Haute-Vienne, également à Limoges.
Création mohair
La boutique et atelier de création sur mesure, 78 avenue Garibaldi à Limoges, offre un grand choix de produits issus de chèvres angora (mohair) en mode de production biologique à Jabreilles-les-Bordes (87) et toutes sortes de fils à tricoter naturels, biologiques avec teintures naturelles et végétales : mohair, cachemire (chèvre), mérinos (mouton), alpaga, yack, chameau, angora (lapin), soie, coton, bambou, ortie, chanvre, lin et aussi de la laine du Limousin, comme celle de Fonty, filature installée depuis 1880 à Rougnat (23). Il existe un réseau du Limousin pour la laine locale.
La ferme de la Chassagne
La boucherie se trouve à côté de l'élevage, 4 rue de la Chassagne à Saint-Gence (vente au détail le vendredi et le samedi). C'est aussi un restaurant.
Jean-Luc Barat
Antiquaire-brocanteur au Dorat, il vient d'ouvrir une boutique 31 rue Gustave-Nadaud à Limoges.
Chocolatier Epain
17 rue Fourie à Limoges, de très bon chocolats artisanaux et la possibilité pour les personnes intolérantes au lait et allergiques à de nombreux aliments d'être conseillés par une vendeuse qui connaît bien les ingrédients qui entrent dans la composition des chocolats.
Inscription à :
Articles (Atom)