Produits bio et locaux

Ces produits locaux sont disponibles dans certains supermarchés bio, comme Planète nature, 15 rue Hoche.

Les Vergers du Pré de Sagne
A Allassac (19), Martijn Van Lith produit du vinaigre de cidre (à conserver au frais après ouverture) à partir d'anciennes variétés de pommes issues de l'agriculture biologique, ainsi que du cidre et du jus de pommes.

Aimé Bransol fournit quant à lui du vinaigre de cidre transformé en fût à l'ancienne (87160 Les Grands Chézeaux).

Minoterie-boulangerie Frans
La farine de blé est moulue sur meules de pierre, à Saint-Junien (87), par Frans, en partenariat avec deux groupements d'agriculteurs : la ferme de Chassagne en Charente et les moissons du Limousin.

Solibio
Le savon de Solignac est un produit naturel sans huile de palme. Solibio, à Solignac (87), propose également d’autres produits, comme l'huile de caméline, petit lin bio et local, pour assaisonner les salades, vinaigrettes et mayonnaises et la "cahouette" limousine, qui sont des graines de soja cultivées sur le plateau de Millevache, nature, salées, épicées ou aux herbes.

Delouis
L'entreprise Delouis existe depuis 1885. Sa gamme bio comporte notamment du vinaigre et de la moutarde (avec des graines de moutarde du Limousin) fabriqués à Champsac (87).

La Ferme des Trois Tilleuls
La Ferme des Trois Tilleuls, à Saint-Méard (87), propose plusieurs variétés de miel, comme, par exemple, celui d’acacia.

Kasmi
Laurence et Djemel Kasmi, à Sioniac (19), produisent de la gelée de fleurs de pissenlit, des confitures de cynorrhodon, de sureau (assez liquide malgré l'ajout de pomme), de châtaigne, de melon d'eau, de coing...

Les Vergers de Veix
Karine Van Nedervelde et son compagnon Tony, originaires de Belgique, cultivent des petits fruits frais ou transformés (confitures, jus...) et élèvent des bœufs de race Galloway.

Les Perles de Montintin
Céline Leyssenne produit et transforme des fruits rouges (mûre, framboise, cassis, groseille, fraise) : confiture, nectar et coulis. Ses produits sont labélisés Bio et Bio-dynamie.

Ferme de Busserolles
A la ferme de Busserolles, à Flavignac (87), sont produits notamment du fromage frais fermier au lait cru sans sel et du caillé frais dans son petit lait au lait cru sans sel.